Montare con le fruste gli ingredienti secondo l’ordine sopra riportato. A questo punto non appena l’impasto risulterà senza grumi, prelevarne la quantità di un cucchiaino al centro del ferro già caldo e precedentemente unto su ogni lato. Serrate le piastre aspettare da 15 a 20 secondi per lato. staccare la neola con l’aiuto di una forchetta.