Giunto alla sua 7a edizione, Naturale anche quest’anno verrà accolto nello splendido scenario del Convento di San Giovanni a Capestrano che aprirà le sue maestose porte il 12, 13 e 14 maggio 2018 per dare il via al Salone del Vino Artigianale.
Naturale è il primo appuntamento in Abruzzo dedicato al vino artigianale.
E’ un viaggio nel mondo del vino fatto di assaggi liberi, degustazioni guidate e conferenze. Una rassegna di grandi vini, unici come le annate, i territori e i vignaioli che li producono.
E’ un incontro tra persone, occasione di socialità, una festa che accoglie tutti. E’ uno stimolo alla riflessione sulla cultura alimentare e sul consumo dei nostri giorni. Ma soprattutto è un tributo alla figura del vignaiolo-contadino, ultimo custode degli equilibri naturali e produttore del nostro cibo, nonché ponte tra la modernità e la riscoperta di tradizioni antiche, sapori e profumi dimenticati.
Naturale vedrà la partecipazione di circa 50 produttori provenienti dall’Italia e la presenza di numerose etichette europee.
Naturale vuole offrire ad appassionati e addetti del settore l’opportunità di scoprire vini
autentici e di qualità, conoscere i volti e le storie dei vignaioli che ne sono artefici, approfondire i principi della viticoltura naturale.
Naturale come il vino realizzato senza utilizzo di prodotti di sintesi, che rifiuta ogni
omologazione e ci racconta l’unicità dei territori e delle annate.
Naturale come i vignaioli “artigiani” che, unendo esperienza, passione ed etica, ci regalano vini “vivi” e sempre unici.
Naturale è un percorso libero di assaggio, seminari e conferenze di approfondimento,
gastronomia di eccellenza e degustazioni guidate alla scoperta di vitigni, cantine e territori.
Situato in prossimità del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, Capestrano è parte integrante di un fertile territorio riconosciuto per la sua biodiversità gastronomica e, oggi, sede anche di un’importante rassegna di vini naturali e artigianali.
Naturale propone di andare “oltre il bicchiere” perché l’assaggio è importante ma svanisce
facilmente se non si conosce ciò che vive attorno ad un vino bevuto. Ecco quindi che si è deciso
di coinvolgere autorevoli figure come Sandro Sangiorgi (nel vino da 30 anni, è tra i fondatori
dell’associazione Arcigola divenuta in seguito Movimento Slowfood e fondatore e direttore di Porthos Edizioni, una voce unica nel panorama editoriale di settore), che con il Salone collabora ormai da 3 edizioni.
Armando Castagno (giornalista, degustatore e scrittore) e Gaetano Saccoccio (degustatore e giramondo).
Naturale è anche una piccola e oculata selezione gastronomica che attinge prevalentemente
dalle produzioni regionali.
L’evento prenderà forma con orari diversi durante le tre giornate:
il sabato dalle ore 12 alle 20, la domenica dalle ore 12 alle 20 e il lunedì dalle ore 10 alle 16.
La giornata del lunedì è rivolta principalmente alla presenza degli operatori del settore, che
potranno usufruire dell’ingresso gratuito per tutta la durata della manifestazione.
Naturale è un evento organizzato dall’associazione culturale aquilana DinamicheBio nelle persone di Paolo Quaglia, Luca Paolo Virgilio e Benedetta Mastri, con il Patrocinio del Comune di Capestrano.
Per maggiori informazioni e soprattutto per partecipare alle degustazioni guidate, di seguito vi lasciamo tutti i riferimenti:
Sito: www.naturalesalonedelvino.it
FB Naturale – IG Naturale #naturalesalonedelvino #naturale2018
