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Da sempre associo il brodetto di pesce alla stagione più calda dell’anno, quando nelle giornate di bel tempo mi posso dirigere verso la costa e assaggiare la cucina di mare …
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Il Bocconotto avrebbe, presumibilmente, voluto essere ‘un dolce in un boccone’, o almeno è questo a cui sembra alludere il suo nome. Vero è che la sua bontà particolare, ha …
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Lo splendido scenario di Palazzo Santucci a Navelli (AQ) tornerà ad aprire le sue maestose porte il 9, 10 e 11 maggio 2015 per dare il via alla 4a edizione …
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Prosegue il nostro viaggio cultural-culinario da Nord a Sud dell’Italia. A Pasqua ci siamo fermati in Campania e, dopo aver assaggiato una magnifica pastiera, il nostro viaggio è proseguito verso …
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Di alcuni cibi che portano con sé una simbologia ancestrale, i taralli sono l’espressione forse più alta. La loro forma che richiama il cerchio e con esso concetti molto conosciuti …
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Marzo, il mese che annuncia l’arrivo della primavera, su Taste Abruzzo non potevamo che ospitare un blog solare, luminoso, che sa di buono! La padrona di casa è donna campana …
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La coratella d’agnello è un piatto contadino tipico delle regioni del centro Italia. E’ una ricetta preparata con la coratella d’agnello, ovvero, le interiora e la tradizione vuole che venga …
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La primavera è ormai alle porte e pian piano le tavole si tingono di colori più accesi, la voglia di leggerezza prende il sopravvento e spesso una semplice insalata di …
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Lasciarsi guidare dal ritmo delle stagioni è ciò che più ci avvicina alla natura e, nella nostra terra tanto bella quanto eterogenea, è ancor più affascinante assecondare il ciclo naturale della …
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Un mese fa abbiamo proclamato la vincitrice del nostro primo contest che si è aggiudicata un soggiorno per due persone presso la Country House Casale Centurione, nelle verdi colline abruzzesi. Il suo …
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Tante sono le tradizioni della nostra terra, alcune cambiano di paese in paese, altre mutano nel corso degli anni, e alcune sono ancora presenti oggi come ieri, nelle nostre campagne, …
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Gennaio è il mese più lungo e freddo dell’inverno. E’ il mese in cui più di ogni altro si ha voglia di un cibo semplice e genuino, dopo la ricchezza …