Nella meravigliosa cornice naturale dell’Abruzzo vestino, dove le vette montuose abbracciano il mare, sorge l’Azienda Agricola Di Luzio, un’impresa che intreccia passione, tradizione e dedizione al territorio. La famiglia Di Luzio porta avanti da oltre cinquant’anni una storia fatta di amore per la terra e per la vita contadina. In ogni loro gesto, traspare il rispetto per un sapere antico, che oggi si rinnova attraverso una pratica agricola sostenibile e attenta alle tradizioni locali, nel pieno rispetto dell’ecosistema abruzzese.
Questa passione si riflette nei prodotti, come il grano, l’olio extra vergine di oliva, gli ortaggi, i legumi di alta qualità e le conserve realizzate artigianalmente, tra cui spicca una preziosa confettura d’uva bianca, creata con l’uva di un antico filare ritrovato nei loro terreni. Ogni prodotto nasce dal rispetto per la natura e dall’impegno nel valorizzare le risorse del territorio, offrendo al consumatore un assaggio autentico della storia e dei sapori abruzzesi.
Inoltre, la famiglia Di Luzio è profondamente legata alla propria comunità e per questo motivo, ne sostiene lo sviluppo sostenibile, collaborando con altre realtà locali, promuove un modello di crescita che mette al centro le persone e la salvaguardia dell’ambiente. Attraverso i loro prodotti, desiderano offrire un autentico assaggio dell’Abruzzo, un territorio che sa di tradizione, qualità e rispetto per la natura.
La fertile terra dell’area Vestina abruzzese
L’Azienda Agricola Di Luzio si trova nel suggestivo territorio dell’area Vestina, una zona storica d’Abruzzo che comprende Collecorvino – sede dell’azienda Di Luzio – e diversi altri borghi, tutti ricchi di tradizioni antiche e vocati all’agricoltura. L’area Vestina, con le sue colline fertili e le valli attraversate da corsi d’acqua, è famosa per il clima mite e il suolo che favorisce colture di qualità. Qui, la biodiversità locale è rappresentata da prodotti tipici come il fagiolo tondino del Tavo, un legume piccolo e saporito che ha ottenuto il riconoscimento di Presidio Slow Food grazie alle aziende agricole che ne custodiscono le tradizionali tecniche di coltura. Questo fagiolo incarna l’unicità della ricchezza della biodiversità abruzzese e la sua ricca eredità contadina, che la famiglia Di Luzio è fiera di custodire e valorizzare.
Prodotti Autentici, Amore per la Natura
La qualità è il cuore pulsante della filosofia produttiva della famiglia Di Luzio, visibile in ogni fase della lavorazione. Senza ricorrere a pesticidi o sostanze chimiche, coltivano con metodi naturali per preservare la purezza del territorio e assicurare sapori genuini. Ogni prodotto, dalle conserve agli ortaggi, racconta la dedizione della famiglia verso una terra generosa, da cui nascono autentiche esperienze di gusto.
Uno spazio per eventi e tradizioni da vivere
L’Azienda Agricola Di Luzio non è solo un luogo di produzione, ma un centro di accoglienza e condivisione dove si possono riscoprire le antiche tradizioni abruzzesi. Sotto gli ulivi, l’azienda ospita eventi in estate e in autunno e organizza laboratori esperienziali che permettono di immergersi nelle pratiche locali, come la preparazione della passata di pomodoro o di piatti tradizionali abruzzesi come “sagne e fagioli“. Questi momenti di convivialità offrono un’occasione preziosa per chi desidera avvicinarsi alla cultura contadina e alla cucina semplice e saporita del territorio.
Presso l’Azienda Agricola Di Luzio è possibile vivere esperienze uniche che portano alla scoperta dei sapori e delle tradizioni abruzzesi.
Tra le attività proposte, troverete la raccolta dei pomodori e la preparazione della passata – delle buttije come si dice in Abruzzo – per scoprire ogni fase di questa antica pratica. Durante tutto l’anno, è possibile partecipare all’esperienza del frantoio, una passeggiata tra gli ulivi con degustazione dell’olio extravergine prodotto nel frantoio tradizionale. Nei mesi autunnali, la raccolta delle olive permette di seguire il processo completo, dalla raccolta alla trasformazione in olio, con degustazione finale.
Per gli appassionati della cucina abruzzese, la famiglia Di Luzio organizza una cooking class dedicata alla preparazione di li tajarille con i fagioli tondini, realizzati con grano Senatore Cappelli e Saragolla. Un’esperienza perfetta per chi ama il comfort food, utilizzando il prezioso Fagiolo Tondino del Tavo, Presidio Slow Food di cui anche i Di Luzio sono custodi e produttori.
L’azienda offre anche una fattoria didattica: ideale per famiglie, consente di conoscere gli animali, raccogliere ortaggi di stagione e assistere alla lavorazione dei prodotti. Per un momento di relax, il picnic sotto gli ulivi è disponibile in estate, con serate animate da musica dal vivo, mentre in autunno lo spazio sotto gli ulivi si veste di zucche per accogliervi con altri laboratori e momenti di convivialità dedicati all’autunno.
Ogni esperienza è un’opportunità per vivere l’Abruzzo autentico che prestissimo sarà possibile prenotare anche su Taste Abruzzo.
